Atencion consumidor No es conveniente el consumo de miel en bebés menores de 1 año
Según un informe del Comité Nacional de Pediatría es muy peligroso el consumo de miel por parte de bebés menores de 1 año. Esto se debe a que tanto la miel de caña, como la de abeja, pueden contener esporas de Clostridium botulinum que producen una neurotoxina en el intestino, aún inmaduro, del lactante, causante del Botulismo infantil. Lo normal es que se presente una recuperación completa cuando se descubre la enfermedad tempranamente y se brinda el tratamiento de soporte. Los casos complicados pueden derivar en muerte o discapacidad permanente.
El botulismo es una enfermedad infrecuente que se caracteriza por
parálisis fláccida descendente aguda. El bloqueo neuromuscular es causado por la neurotoxina producida por el Clostridium botulinum, bacteria Gram positiva anaeróbica obligada y formadora de esporas , su hábitat natural en todo el mundo es el suelo, el polvo y los
sedimentos marinos. La enfermedad no tratada oportunamente tiene una alta letalidad (20-25%); habitualmente, la causa de muerte es la asfixia por parálisis respiratoria.
Fuente adicional: Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Catolica de Chile.
Fuente: http://www.pediatraldia.cl
Noticia publicada el: 08 de Octubre 2008
