Análisis apícola: CENSO 1975-1997
A continuación se mostrarán una serie de gráficos de manera de ilustrar la variación de la situación apícola desde el censo de 1975 al de 1997.
Fuente: INE
Fuente: INE
De los gráficos anteriores se puede concluir que hay una importante disminución tanto del número de informantes que tienen colmenas como del número de colmenas que tienen. Respecto al gráfico de "N° de colmenas v/s Región" las únicas regiones que tiene un comportamiento diferente son la V y la Región Metropolitana.
Sin embargo, ambos gráficos no entregan información sobre el número de colmenas por informante de manera promedio, lo cual mostraría un poco más en profundidad (aunque sea estimativo) la realidad del propietario de dichas regiones. De esta manera, el siguiente gráfico muestra que si bien han disminuido tanto el número de colmenas como el número de informantes, el número de colmenas por informante ha aumentado en general en todas las regiones. Por lo tanto ha disminuido más fuertemente el número de informantes que el número de colmenas.
Fuente: INE
Por otro lado, el siguiente gráfico muestra que aunque existe un claro aumento del rendimiento de miel del año 97’ respecto al 75’, existe un comportamiento similar del rendimiento en ambas épocas de medición. Esto podría ser atribuido a que existe un manejo más efectivo de los colmenares y/o se esta privilegiando la producción de miel frente a otros productos fabricados por las abejas.
Fuente: INE
El siguiente gráfico muestra que aunque existe una clara disminución del rendimiento de cera del año 97’ respecto al 75’, existe un comportamiento similar del rendimiento en ambas épocas de medición. Esto podría ser atribuido a que existe un manejo más deficiente de los colmenares y/o se esta privilegiando la producción otros productos fabricados por las abejas, por ejemplo miel, polen, etc.
Fuente: INE
Los siguientes gráficos muestran claramente que la producción de miel y cera ha disminuido en la mayoría de las regiones, pero es el producto de la cera la que ha disminuido mas fuertemente, no tanto así la miel. En este ultimo producto, la region Metropolitana es la única región que tiene un comportamiento contrario (aumenta la producción).
Fuente: INE
Fuente: INE
Es importante decir, que en general en todos los gráficos el dato que corresponde a la XII región del censo de 1975 no esta, porque el censo no consideró esta región a la hora de realizar su trabajo. En el censo del mismo año, no se consideró el dato de la VII región por que la bibliografía de dicha región no fue encontrada.
Todo lo anterior es a nivel interno. A continuación se da un vistazo general de la situación de los volúmenes y valores de de miel y ceras* exportado desde Chile:
Fuente: Odepa
Fuente: Odepa
Los dos gráficos anteriores muestran que ha existido un aumento en general de los volúmenes exportados nacionales como de los montos de venta por la exportación. Sin embargo, es notoriamente visible que los volúmenes exportados han aumentado en una mayor proporción que el valor de los montos exportados del producto en cuestión (miel), excepto en el año 2003.
Por último este gráfico muestra claramente el comportamiento del valor de venta por unidad de volumen, por lo que se podría decir que dicho comportamiento es cíclico.
El grafico muestra el comportamiento cíclico que tiene el valor de exportación de la miel, donde se ha visto que entre los máximos en precio de la miel ocurren entre 5 y 6 años. Si bien esto es solo una tendencia, debido a que se necesitan muchos mas datos para hacer una predicción, si al menos una idea del comportamiento del valor de este producto.
Respecto a la cera* se puede decir que tanto los volúmenes exportados como sus valores han disminuido dramáticamente, llegando a niveles bajísimos.
Fuente: ODEPA
Fuente: Odepa
Cera: Se refiere a la cera de abeja, grasa de ballena, y otros. Los registros de los volúmenes de miel exportado para el 2005 es hasta el mes de Junio.
CONCLUSIÓN
En general se puede decir que ha existido una disminución en la producción tanto de miel como de cera desde 1975 a 1997, que puede ser producto de la disminución del Nº de colmenas, entre otras cosas. Sin embargo en el mismo periodo de análisis, existe un aumento en el número de colmenas por informante.
Pero aquí es necesario hacer una pregunta: ¿se esta privilegiando la producción de un producto en particular?. Pareciera que si, porque existe un mayor rendimiento en la producción de miel por región que para la cera. Lo anterior también se afirma porque existe un mayor volumen de miel exportado como valor del monto exportado.
Seria importante hacer un análisis del comportamiento del precio de la miel y cera de manera de conocer cuales son los vaivenes del precio de tales productos. Finalmente se puede decir que el comportamiento del valor FOB (US$) por unidad de volumen de miel v/s Años, es cíclico, y así tener una idea de como varia el mercado para la exportación de tal producto.
BIBLIOGRAFÍA
INE. 1997. Censo agropecuario, resultados finales. Existencia de Colmenas por Tipo en las Explotaciones Agropecuarias, Producción y Rendimiento de Miel y Cera, según Clasificación Geográfica. 25/03/2004.
INE. 1975-1976. Censo agropecuario. Existencia de Colmenas, producción anual y rendimiento de cera y miel, según tamaño de explotaciones.
Odepa. 2004. Estadísticas de la agricultura Chilena. Comercio exterior silvoagropecuario: Avance por producto. www.odepa.cl 25/03/2004.
